Esta es una receta perfecta para servir algo distinto en el aperitivo o como guarnición. Se trata de unas simples tiras de batata cortadas con pelador, fritas y aliñadas con una mezcla de especias para tacos.
Una receta muy sencilla de hacer, solo hay que tener la precaución de no amontonarlas en la sartén para que tengan espacio entre ellas y queden bien fritas y crujientes, y que no se quemen. Nunca sobra ni una brizna.
Ingredientes
- 1 batata (para un plato como el de la foto)
- Aceite de girasol
- Sal
- Especias para tacos
- Pelar la batata.
- Cortarla en tiras con el mismo pelador.
- Freírlas en tandas sin que se amontonen.
- Escurrirlas en papel de cocina.
- Salar y espolvorear con las especias
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